راتب عامل المطعم في أمريكا

راتب عامل المطعم في أمريكا من الرواتب المرتفعة نسبيًا مقارنةً بالدول الأخرى، حيث يحرص الكثير من سكان الدول العربية على السفر إلى أمريكا بهدف الحصول على وظيفة مناسبة وفرص أفضل في الحياة، لكن الكثير من التساؤلات تدور حول وظيفة عامل مطعم في أمريكا لأنها الأكثر شيوعًا بين الوافدين الجدد وهذا ما نتناوله بالشرح من خلال موقع صناع المال.

راتب عامل المطعم في أمريكا

يختلف الراتب الشهري الذي يحصل عليه عامل المطعم في أمريكا على حسب وظيفته داخل المطعم، التي تعتمد بشكل أساسي على المؤهلات الخاصة بالعامل والخبرات الشخصية والعملية التي يتمتع بها الفرد، وجميع الرواتب تحسب بالمتوسط السنوي بعملة الدولار الأمريكي.

• رؤساء الطهاة (شيف): 42350
• الطباخين (الطهاة): 22080
• نُدل/ النادلات: 18570
• موظفي غسيل الاطباق: 18360
• المدراء: 48110

اقرأ أيضًا: رواتب عمال المطاعم في روسيا

مهام عمال المطعم في أمريكا حسب الرتبة

حتى تقوم أي مؤسسة بالحفاظ على أداء كل المهام المطلوبة منه وتوفير الخدمات الخاصة بهم على أكمل وجه، يجب أن تقوم بتنظيم سلم الرواتب لضمان تنفيذ كافة المسئوليات تجاه العملاء وتوفير أفضل خدمة بأفضل جودة، لذلك قد تختلف المهام المكلف بها الأفراد.

1- رؤساء الطهاة (شيف) Chefs

يتولى رؤساء الطهاة مهمة تنظيم ووضع الأسعار المناسبة للخدمات أو المنتجات التي يقدمها المطعم، حيث يجب أن تتماشى الأسعار مع سعر السوق والمنافسين بالإضافة إلى تغطية الاحتياجات أو المواد الخام لتحضير المنتجات فيما يعمل على كسب العملاء وإعادة الربح على رأس مال البدء.

2- الطباخين (الطهاة) Cooks

يهتم الطهاة بالعمل على تحضير الأصناف المختلفة والتي يجب أن تكون متميزة في توابلها لكي تتناسب مع جميع أذواق، حيث يقوم الطاهي بالقيام بعمله تحت إشراف رئيس الطهاة حتى يضمن تميز الأصناف ومطابقتها لجميع المعايير المخطط لها.

3- نُدل/ النادلات wait staff

يتولى النادل أو النادلة مسئولية تلبية احتياجات العملاء أو الزبائن بكافة الطرق، وتوفير كافة سبل الراحة للعميل للتمتع بوجبته، حيث يقوم النادل بتلقي الطلبات وتقديم الأصناف المختلفة عند انتهاء الطهاة من تحضيرها، حيث يجب أن يكون هذا في إطار خدمي ومهذب.

4- موظفي غسيل الاطباق Dishwashers

مهمة موظفي غسيل الأطباء الأساسية هي الحرص على نظافة المعدات المستخدمة في المطبخ أو نظافة الأدوات المُقدمة للعميل، أي أنه يعمل بشكل أساسي على سمعة المكان، فهو يتولى مسئولية نظافة الأطباق والأدوات المطبخية كافة.

5- المدراء Managers

يهتم مدراء المطاعم بشكل أساسي لضمان سير العملية أو الخطة الاستراتيجية لضمان تحصيل عائد ربح قوي، وزرع اسم المطعم في السوق، وإنشاء قاعدة قوية من العملاء، حيث يقوم بالتخطيط لجميع أنشطة المطعم مع إرفاق الدراسة المالية اللازمة، وتوجيه أنشطة المطعم وتنسيق جميع أمورها.

توزيع راتب عامل المطعم في أمريكا حسب المدينة

يوجد عدد من المدن في أمريكا تهتم بشكل كبير بزيادة رواتب عمال المطاعم، وذلك بهدف تأمين استقرار الوضع المادي الخاص بالشباب والحرص على العامل المعنوي لزيادة الإنتاجية.

اسم المدينة	الزيادة عن المتوسط الوطني	قيمة الزيادة بالدولار
لوس أنجلوس، كاليفورنيا	5.5%	1.356
بوسطن، ماساتشوستس	6.9%	1.704
سياتل، واشنطن	13.6%	3.352
سانتا روزا، كاليفورنيا	18.8%	4.618
أوكلاند، كاليفورنيا	18.8%	4.618
سان خوشيه، كاليفورنيا	18.8%	4.618
هايوارد، كاليفورنيا	18.8%	4.618
سان فرانسيسكو، كاليفورنيا	16.4%	4.038
نيويورك	9.2%	2.267
شيكاغو، إلينوي	5.5%	1.356

اقرأ أيضًا: رواتب عمال المطاعم في الامارات

العوامل المؤثرة على راتب عامل المطعم في أمريكا

هناك الكثير من العوامل التي تؤثر على رواتب عامل المطعم في أمريكا، حيث يمكن لهذه العوامل أن تتسبب في زيادة أو نقصان الراتب عن المتوسط المتعارف وهو المرفق في بداية المقال.

1- خبرة العمل

تلعب الخبرة دور هام في تغيير المتوسط العالم الراتب الذي يحصل عليه العامل، حيث أن العالم الذي يتمتع بخبرة عالية في نفس المجالات ولديه عدد من المؤهلات العملية، يكون متوسط الراتب الخاص به أعلى بنسبة 4% من راتب الموظف العادي.

2- المنطقة الجغرافية

تعتمد الرواتب على المنطقة التي يقع فيها المطعم، حيث تختلف أرباح المطاعم عن بعضها على حسب المنطقة وبالتالي يؤثر بدوره على الطلب عليه، فإذا كان المطعم يقع في منطقة سياحية فيجب أن تكون الرواتب عالية بسبب زيادة الطلب ونوع الفئة المستهدفة من المكان حسب المستوى الاجتماعي لهم.

3- نوع المطعم

يختلف نوع المطعم في أمريكا من مكان إلى آخر، حيث نجد أن المطاعم الفاخرة وذات النجوم والتي تُعتبر من المطاعم التي تتمتع بفئة راقية من المجتمع لارتفاع أسعار المنتجات أو الخدمات أو السلع المُقدمة، اما المطاعم البسيطة في الأحياء الشعبية فهي تتميز بخفض سعر المنتجات وبالتالي خفض رواتب هذا المطعم.

4- سياسات المطعم

يعتمد راتب عامل المطعم على سياسات المطعم التابع له، حيث تختلف سياسة المطعم على حسب استراتيجية المدير في إنجاح المشروع، فهناك من يتبع الحد الأدنى من الأجور المعلنة في الولاية، وعلى الصعيد الآخر يوجد عدد من المطاعم التي تسعى لتوفير اعلى راتب لجذب أمهر الموظفين والحفاظ على الموظفين المتميزين.

5- الطلب والعرض في سوق العمل

يتحكم قانون العرض والطلب في الكثير من المجالات سواء على المستوى المالي أو الاجتماعي أو غيره، حيث تجد أن المنطقة التي تعاني من نقص في العمالة الخاصة بالمطاعم، تعمل على رفع الرواتب من أجل جذب عدد كافي من العمال المتميزين.

اقرأ أيضًا: ‌ رواتب عمال المطاعم في كندا

مستقبل راتب عامل المطعم في أمريكا

من المتوقع أن تشهد رواتب العمال في أمريكا صدى كبير وتطور في المستقبل، ويرجع ذلك الى استمرار نمو الصناعة، وتنوع القطاع الخاص بالمطاعم في المنطقة، الطلب على العمالة، احتياج الأفراد وبشكل دائم لهذا النشاط.

يتعرض العاملين في هذا المجال إلى الكثير من الصعاب، وذلك لما يعاني منه أصحاب المطاعم من قلة عدد المؤهلين للحصول على وظائف خاصة بمجال المطاعم وزيادة المنافسة من خدمات التوصيل المختلفة، والكثير من الأفكار الحديثة حول فكرة الوجبات السريعة.

يقدم أصحاب المطاعم فيما بعد رواتب ومزايا اعلى وأكبر مما قد يفعل في الوقت الحالي لجذب العمال اليه دون غيره من المطاعم التي تحتاج إلى عدد من العمال.

تحرص إدارات المطاعم على تقديم عدد كبير من الخدمات للعمال، مثال الخدمات الصحية والخدمات التأمينية المختلفة، حيث تشتمل على تأمين صحي وتأمين اجتماعي الذي يحتاج إلى عمال المطعم.

مع مرور الوقت سنجد أن مستقبل رواتب عمال المطعم في أمريكا في حالة زيادة مستمرة نظرا لما سبق ذكره من عوامل تقدم، بالإضافة الى الحاق الكثير من المزايا لتعزيز رفاهية العمال في المطاعم في هذا القطاع غير الثابت.

راتب عامل المطعم في أمريكا ليس بالكبير مقارنةً بالوظائف الأخرى إلا أنه من أفضل الرواتب بين الدول، لذا تحظى الولايات المتحدة بنسبة عالية من الوافدين كل عام للحصول على فرص أفضل في الحياة.