أفضل أنواع سمك التونة
أفضل أنواع سمك التونة هي التي تحتوي على نسب كبيرة من الدهون المشبعة والأوميجا 3 والعديد من الخصائص التي تجعلها عنصر أساسي في المطابخ حول العالم باختلاف طرق تحضيرها من بلد إلى أخرى، وسوف نسرد لكم التفاصيل من خلال موقع صناع المال.
أفضل أنواع سمك التونة
تعتبر التونة ثاني أكثر أنواع السمك استهلاكًا حول العالم، وتختلف أنواعها من حيث الشكل، الحجم، الوزن ولون اللحم، حيث تتميز التونة بلون لحمها الوردي وصولًا إلى البني حسب نوعها وكمية الزئبق المتوفرة بها ومدة صلاحيتها وغيره من العوامل سواء كانت طازجة أو معلبة، لذا حرصت في هذا الموضوع أن نتناول الأمر بشكل مفسر وأوضح من خلال السطور التالية:
اقرأ أيضًا: مشروع تجارة الأسماك المجمدة
سمكة التونة الباكور
سمكة التونة الباكور قد يصل وزن الواحدة منها إلى 40 كيلو جرام وتعيش نحو 12 عام في المحيطات وأحيانًا البحار، وتتميز بلونها الفاتح وتستخدم في تحضير التونة المعلبة.
سمكة الزعنف الأصفر
هذا النوع من التونة يتم خلطه مع تونة تسمى سكيب جاك سنتعرف عليها من خلال الفقرة التالية، ويتم تعبئة الخليط تحت مسمى الزعنف الأصفر وتتوفر في الشكلين الطازج والمعلب، يصل عمر هذه السمكة إلى أكثر من 7 أعوام، وتعتبر من أكثر الأنواع حجمًا ووزنًا حيث يصل وزنها إلى 180 كيلو جرام.
سمكة التونة سكيبجاك
تعتبر سمكة سكيب جاك من أفضل أنواع التونة وتباع على شكل معلبات، ويحتوي هذا النوع على أقل نسبة من الزئبق، وهي أصغر سمك التونة حجمًا حيث يصل وزنها إلى 3 كيلو فقط لكن بالرغم من ذلك فهي أكثر أنواع التونة المعلبة انتشارًا.
سمكة العين الكبيرة
هي نوع من أنواع التونة محدودة الانتشار حيث تستخدم في صناعة السوشي فقط مما يجعلها غير محبذة عند الكثيرين، وتتوافر في الصورة الطازجة فقط.
سمكة الزعنف الأزرق
هي من أفضل أنواع سمك التونة وترجع شهرتها لضخامة حجمها، حيث يصل وزنها إلى نصف طن وتعيش في المحيط الأطلنطي فقط ولكن أجسم من عيوبها ارتفاع سعرها وتقليص استخدامها في السوشي فقط كما الحال في سمكة العين الكبيرة.
أفضل أنواع التونة المعلبة
تعتبر التونة المعلبة هي الشكل الأسهل والمتوافر في جميع الأنحاء وتدخل في العديد من الوصفات للحصول على طعم مميز وقيمة غذائية عالية وفيما يلي سوف أعرض لكم أفضل أنواع سمك التونة المعلبة.
تتوفر التونة المعلبة في عدة أشكال وهي:
- التونة البيضاء: هو النوع الأقوى والأثقل لذا يجب ألا تتجاوز الكمية المسموح بها أسبوعًيا وهي ثلاث معلبات منها.
- القطعة الواحدة غير المفتتة: فهي من أفضل الأنواع الخاصة بالتونة وتعتبر المفضلة لدي الكثير من الأشخاص لكونها عبارة عن قطعة واحدة غير مقطعة، بينما يرجع عدم تفضيل التونة المفتتة لكون القطع المفتتة غير مضمونة التي يعتبرها الأشخاص مصنوعة من اللحم الفاسد، أو بقايا لحوم الأسماك بينما التونة ذات القطعة الواحدة تكون مصنوعة من لحم السمك ومضمونة بشكل كلي.
- التونة اللايت: وهو النوع الأخف نسبيًا حيث يتم تخفيفه بالماء ولا يحتوي على دهون ضارة مما يسمح لنا بتناول نحو ثماني علب أسبوعيًا بشكل آمن دون أي قلق.
اقرأ أيضًا: مشروع تجارة الأسماك في مصر
أفضل العلامات التجارية لسمك التونة المعلب
من المهم بعد أن قمنا بالتعرف على أنواع التونة المعلبة أن نتعرف على أفضل أنواع سمك التونة المعلبة التجارية، لنتمكن في المستقبل من المقارنة بينها واختيار الأنسب لنا من العديد من الأنواع التي سأعرضها لكم فيما يلي:
التونة اليابانية جيشا
يعتبر هذا النوع من أولى قوائم المنتجات المتربعة على عرش الاستيراد لكونها تتمتع بالجودة الفائقة والمكونات التي تم اختيارها بعناية، مضافًا إليها زيت عباد الشمس مما يعزز من آثارها الغذائية، وتتوفر في أحجام وأشكال مختلفة ذات لحم خفيف وطعم رائع يرضي كل الأذواق.
يزن حجم علبة تونة جيشا حوالي 200 جرام ويصل سعرها في السعودية إلى 6.5 ريال سعودي، بينما إذا كانت نوعًا من أنواع اللحم الأبيض فيصل سعرها إلى 9 ريالات سعودية للعلبة التي تحتوي على 100 جرام.
تونة قودي
تعتبر تونة قودي من أفضل انواع التونة المعلبة باعتبارها تابعة لأشهر الشركات العالمية التي توفر أفضل أنواع التونة والتي تمتاز بكونها من الدرجة الأولى من حيث الجودة.
تونة ريوماري
وهي من انتاج شركة ريو ماري الإيطالية المتميزة في مجال صناعة المأكولات البحرية، تقوم ريو ماري بإنتاج أنواع مختلفة من التونة لتناسب جميع أذواق المستهلكين وتنافس في الأسواق بشكل قوي، والتي سأذكرها لكم فيما يلي:
- تونة زيت الزيتون.
- تونة الفلفل الحار.
- الثوم وزيت الزيتون.
- التونة المخففة بالماء وهي الأنسب لأصحاب الوزن الزائد والعاملين على إنقاص أوزانهم بشكل آمن.
- تونة كارباتشيو بزيت الزيتون.
- تونة شرائح بزيت الزيتون.
- بالإضافة إلى أنواع مختلفة من سلطة التونة، تونة ريو ماري متوفرة في جميع الأسواق التجارية لشراء المواد الغذائية.
تونة بوتان
من أشهر أنواع التونة التي نستوردها من اليابان تونة بوتان، والتي يوجد منها أنواع وأحجام مختلفة تتناسب مع متطلبات المستهلكين، وتتشكل أنواعها فيما يلي:
- بوتان لحم أبيض خفيف وزن 100 جرام أو 200 جرام.
- تونة بوتان بزيت عباد الشمس متوفرة بوزن 100 جرام أو 200 جرام، وتتوفر في جميع الأسواق.
اقرأ أيضًا: تربية السمك البلطي في المنزل
تونة حدائق كاليفورنيا
تعتبر تونة حدائق كاليفورنيا من أفضل منتجات شركة فودز المحدودة، والتي تتميز بتنوع مذاقها واختلاف أحجامها، وسأسرد عليكم بعضًا منها فيما يلي:
- قطعة واحدة مغطاة بزيت عباد الشمس.
- تونة حدائق كاليفورنيا شرائح مدخنة.
- زيت نباتي لحم خفيف.
- تونة حدائق كاليفورنيا زيت الزيتون.
- تونة حدائق كاليفورنيا المخففة بالماء لمتبعي نظام خفض الوزن أو أبطال كمال الأجسام، تونة كاليفورنيا متوفرة من خلال المحلات التجارية والهايبر ماركت.
تونة العلالي
هي من إنتاج شركة العلالي الرائدة في صناعة المنتجات الغذائية والمأكولات البحرية، وتعتبر من أفضل أنواع التونة المتعارف عليها، ويوجد منها أنواع عديدة مثل:
- زيت الزيتون.
- زيت عباد الشمس.
- تونة يلوفين بالماء.
- الفلفل الحار.
- ستيك مدخن بزيت دوار الشمس.
- سلطة تونة بالفاصوليا البيضاء.
- سلطة تونة بالخضروات.
- تونة مشوية بالصلصة الإيطالية.
تونة زدني
تونة زدني هي أحد منتجات شركة الرياض الغذائية الشهيرة، حيث تقدم الشركة نوعين مختلفين من تونة زدني حتى ترضي جميع أذواق محبي التونة سأوافيكم بهما فيما يلي:
- تونة زدني خفيف بزيت عباد الشمس: ويكون وزن العبوة 185 جرام وتتميز بسهولة هضمها وفائدتها القوية.
- تونة زدني بالماء والملح المفتتة: ويكون وزن العبوة 185 جرام
وتتناسب مع متبعي الحمية والراغبين في الحفاظ على الوزن ،تتوفر تونة زدني في كافة الأسواق والمحلات التجارية.
تونة بندة
تعتبر بندة من أفضل أنواع التونة المتداولة في الأسواق، لتميزها بمذاقها الطيب وأحجامها المختلفة حتى تتناسب مع جميع الأذواق وكافة متطلبات السوق، من أهم أنواعها:
- تونة بندة لحم خفيف بزيت دوار الشمس.
- بندة المخففة بالماء.
- تونة بندة بالزيت نباتي.
- تونة بنده لحم فانسي بزيت دوار الشمس.
تونة الجنتل
تعتبر تونة الجنتل تايلاندية الصنع، وتتوفر بعدة أطعم وأحجام لنتعرف عليها سويًا فيما يلي:
- تونة الجنتل خفيف مملحة بزيت دوار الشمس وزن 185 جرام.
- تونة الجنتل لحم أبيض بزيت دوار الشمس وزن 95 جرام.
- تونة الجنتل أبيض فاخر قطعة واحدة وزن 185 جرام.
تونة ألوها
تونة ألوها من تصنيع أكبر الشركات السعودية، والتي تتميز بطيب مذاقها الذي يتناسب مع الاذواق المختلفة وتتوفر بعدة أنواع سأذكرها لكم فيما يلي:
- تونة ألوها بزيت الكانولا سهلة الفتح وبأحجام مختلفة.
- تونة ألوها بالزيت النباتي أحجام مختلفة سهلة الفتح، متوفرة في الاسواق السعودية وجميع أنحاء الوطن العربي.
تونة صن شاين
تعتبر من أفضل أنواع التونة مصرية الإنتاج والتي تتميز بكثرة أنواعها وأحجامها لتناسب جميع الأذواق ويسهل الحصول عليها من خلال المحلات التجارية العديدة.
اقرأ أيضًا: مشروع المزارع السمكية
تناولنا في هذا الموضوع أفضل أنواع سمك التونة وأفضل الشركات التي تقدمها، لذا فنرجو في الأخير أن تكونوا قد تمكنتم من التعرف على الأنواع المناسبة لاحتياجاتكم.